【レシピブログ】ごはんが止まらない！SNSで話題の「麻薬たまご」の作り方
こんにちは森崎です。
暖かくなって来てショールームの胡蝶蘭も、今年もきれいに咲いてくれました!!
花壇のチューリップもソロソロ咲きます
楽しみです♪
最近SNSで話題の「麻薬たまご」を作って見ました
「麻薬たまご」とは韓国発のやみつきになる煮卵、ゆで卵の醤油漬けだそうです。
レシピを紹介します
□材料
卵(今回は4個でつくりました)
玉ねぎ4分の1、ねぎ2分の1、醤油100ｍｌ、砂糖大さじ2、鶏ガラスープ小さじ1
水100ｍｌ、ごま油大さじ1、ニンニクチューブ1㎝
ショウガチューブ1㎝、白ごま大さじ1、輪切り唐辛子お好みで
(今回は白ゴマが無かったので入れずに作りました)
卵をお好みの硬さでゆで、茹でたら冷水で冷やし殻をむきます。
(半熟だと味がしみ込みやすくさらに美味しいです)
玉ねぎ、ねぎをみじん切りにし、
たまご以外の材料を耐熱容器に入れ電子レンジで2分加熱します
(この時点で味見しながら好みの味に調整して下さい)
卵を入れ蓋をして冷蔵庫で一晩漬ければ出来上がりです。
タレと一緒にご飯の上に乗せて頂きました。とっても美味しかったです。
残ったタレで野菜を炒めたり、野菜を漬けても美味しいと思います。
気になった方は是非作って見て下さい。