【森崎レシピブログ】大葉とエビマヨチーズ春巻きの作り方！
先日「木綿のハンカチーフ」と言う歌の題名を
「黄色い木綿豆腐」と言い間違え
娘に( 一一)の顔をされた森崎です。
梅雨が明けましたね!!
暑い!暑い!日が続くんでしょうね
熱中症にはくれぐれも気を付けて下さいね
こんな暑い日はしっかり食べて
夏バテしないようにしなければ・・・
ということで
会社の花壇になっている大葉で一品
大葉とエビマヨチーズの春巻きの作り方をご紹介します！
まずはむきエビを食べやすい大きさにカットし、
熱湯に入れ火を通します。
ザルに上げキッチンペーパー等でしっかり水けを切ったら
塩・コショウ・マヨネーズで味を付け
春巻きの皮に大葉・とろけるチーズ・味付けしたエビを乗せ
包んで行きます。
少ない油で揚げ焼きにしこんがり焼き色が付いたら出来上がり!!
エビに味を付けているのでそのままでも美味しいですし
お塩を付けて食べてもとても美味しいです。
お弁当のおかずにも良いと思います
私は沢山作って冷凍にしてます。
よかったら是非一度作って見て下さい